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ナメコ(2012晩秋)

二週間ほど前、立ち枯れのナラの木に

小さなナメコのツブツブを見つけていた。


2012.11.01 ナメコつぶつぶ


「もうあと一週間かな・・・」

などと思いながら、

けれどもそれから娘が病気で入院したり、

アタフタと忙しい日々を過ごした。

自分でも二度、開腹手術を経験しているので、

とくに術後の2~3日のしんどさは経験済みで、

ふた晩つき添った。娘は術後一週間で無事退院。



ホッとして、スレたナメコでも見に行こうかと山へ向かってみた。

目的の場所に着くと車が一台止まっている。先行者があるようだ。

目当ての枯れ木は道からも目立つところにあるし

日も経っているので期待はしていなかったけれど、

案の定、きれいに採取の後だった。

残念・・・でも山の恵みは出会い次第で、

運良く遭遇できた人がそれを享受するのである。

豊かな山には採りきれない程の恵みがあり、

その多くは人の目に触れないままに果てていく。

謙虚に利用するつもりであれば、他者と争う必要は無い。



紅葉も終盤ともなると、キノコ採りの視線は上を向く。 

先日までは地見屋のように下を向いてウロウロしていたのだけれど、

この時期はもう地面にキノコの姿はなく、

あるいはあっても落ち葉に埋もれてしまって目につかない。

木々が葉を落として見通しがきくようになった森の中を、

枯れ木を仰ぎ見ながら巡って歩く。



乾いた木の葉がカサカサと鳴って、

もう初秋の頃のように吸血虫にうるさくまとわりつかれることもない。

ムキタケを見つけた。


2012.11.19 ムキタケ発見


意中のナメコにはふられたけれど、

ムキタケもかなり良いキノコだ。



ムキタケを手にして満足し帰ろうとしたところで、

前方の樹上になにか発生しているのが見えた・・・ナメコだ(゚д゚)!


2012.11.19 ナメコ発見


しかし、いつも後悔するのだけれど、つくづく準備が足りない。

ポケットにカッターナイフを入れてきただけで、

樹上のナメコに手出しができない。

本来なら穂先を抜いた継竿と小鎌の用意ぐらいあるべきところ、

目的のナメコが根元に出ていたので気軽に出てきてしまった。

「高嶺の花か・・・」

とはいえ諦めがつかず、周囲の細い立木をたわめたり絡めたり、

それに腐木を引きずってきて立てかけたりして足場をこしらえ、

どうにか全部を削ぎ落した。

けれどそんなオドサマを嫌ってか、

落ちたナメコはみな枯葉に紛れて隠れてしまった。

転がりながら粘着質な傘に枯葉をまとうのである。

ナメコを探して落ち葉をのけてみると、

すでに採り頃を過ぎてしまったシロナメツムタケが幾つも顔を出した。

シロナメもかなり良いキノコだ。

来年は適期を見計らって、この場所でシロナメを採ろう。

知る人の稀なキノコなので、それこそ他者と争うこともない。

やっぱり山は豊かだ。



さて帰ろうかと車に向かう途中、また樹上に何かが見える。


2012.11.19 ヒラタケ発見


ヒラタケだ・・・さてさて・・・

でも捨て置くわけにはいかない。実にウマそうだ。

出会いは大事にしたい。

高くて手が届かないので周囲の細い立木をたわめたり絡めたり

・・・以下同文。


2012.11.19 今日の収穫


休日でもないのに昼にそんなことをして遊んでいたら

昼食を採る時間が乏しくなってしまった。

手鍋に湯を沸かし、

採ってきたナメコと乾そばを放り込み弱火にかけておいて、

2012.11.19 ナメコそば

その間に車屋へ持っていく冬タイヤを車に積み込み、

戻ってみたら蕎麦粥のようなものが出来ていた。汁がない。

麺つゆを垂らして舌を焼きながらヒハヒハと頬張る。

ナメコが熱くて胃袋までやけどしそうだ。


2012.11.19 ナメコそば

やっぱりナメコは傘の開いたものが美味しい。

2012.11.19 ナメコ収穫

これも新潟に来て知った味だ。

さて、仕事仕事 ^^;


テーマ : アウトドア
ジャンル : 趣味・実用

プロフィール

オドサマ

Author:オドサマ
郷里の津軽地方ではナイスミドルをオドサマと呼びます。まだそれほどの年齢でもないのですが、故郷への親愛をこめてハンドルネームとしています。現在は新潟県東頸城在住です。古代、東北は採集民の楽土であったといいます。その血統によるものか、自然の中で食材の採集を楽しみ、調理を楽しみ、食べることを楽しむことで、日々心身が満たされています。そんな喜びをブログを通して多くの方にお伝えできればと思っています。

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